Fileu de vită crud-zvântat

Specialitate din carne crud – zvântată, maturată 60 de zile.

Fileu de vită (bresaola autohtonă) este o specialitate crud-zvântată, născută din rețete alese din regiunea Alpilor Italieni. Maturată timp de 60 de zile, această delicatese își deschide aromele de struguri bine copți și aromați.

Asociere cu vin: Combină această specialitate cu un vin roșu, Merlot sau cu un spumant roșu revigorant.

Fileu de vită – Colecția Salamer ART

Savurează-l în intimitate
Textura cremoasă, gustul ușor sărat, pe alocuri fructat, dar și post-gustul lactic, fac acest produs integru și echilibrat, astfel poate fi savurat ca atare, fără a mai avea nevoie să fie completat de alte ingrediente.

Amplifică experiența cu combinații corecte
Pentru o experiență desăvârșită, poți combina acest fileu de vită crud-zvântat cu o felie de pâine de secară, unt ușor topit și un pahar de vin spumant roșu, preferabil unul tânăr. Această combinație te va ajuta să deschizi întreaga paletă de gusturi și arome pe care fileul de vită ți-l poate oferi.

Integrează acest produs în rețete alese

Salată cu fileu de vită crud-zvântat

Salată cu fileu de vită (bresaola) | Salamer ART

Ingrediente: Oțet de mere, Boabe de muștar, Ulei de măsline, Rucolla, Parmezan și Fileu de vită (Bresaola autohtonă)

Mod de preparare: Pregătește un sos amestecând oțetul de mere, uleiul de măsline și boabele de muștar. Într-un alt bol, amestecă rucola cu sosul obținut. Aranjează pe o farfurie Fileul de Vită crud-zvântat, adaugă rucola și câteva felii subțiri de parmezan.

Pregătește această rețetă și împărtășește-o cu noi pe rețelele de socializare!

Facebook/Instagram
Găsește cel mai apropiat magazin Salamer

Ingrediente:mușchi de vită, sare de uz alimentar, zaharuri (dextroză), antioxidant (acid ascorbic), condimente naturale, conservant (nitrit de sodiu), culturi de maturare.

Declarație nutrițională pe 100g de produs: proteine – 21,0 g, grăsimi – 9,0 g din care acizi grași saturați – 1,6 g, glucide – 0,5 g, sare – 3,8 g.

Valoarea energetică per 100 g de produs: 167 kcal

Condiții de păstrare: A se păstra la temperatura 0… +12°C şi umiditatea relativă a aerului 75±3%.

Fileul de vită crud-zvântat se vinde feliat, în ambalaj a câte 100 g, ambalat în atmosferă protectoare.

După deschiderea ambalajului, produsul trebuie păstrat la frigider și consumat timp de 3 zile.